En este aviso te explicamos quién usa tus datos, para qué los usamos y cómo puedes decidir sobre ellos. Se basa en la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (LFPDPPP), publicada en el Diario Oficial de la Federación el 20 de marzo de 2025.

1. Quién es responsable de tus datos

Quinta Gabilondo, S.A. de C.V., que opera la marca Cielo Abierto Café, es responsable del uso de tus datos personales.

Nuestro domicilio es Gutiérrez Zamora 51, Zona Centro, C.P. 91000, Xalapa-Enríquez, Veracruz, México.

Para cualquier asunto de privacidad o para ejercer tus derechos, escribe a contacto@cieloabiertocafe.com o contáctanos por WhatsApp +52 228 146 4969.

2. Qué datos usamos y para qué

Estas son las actividades necesarias para atenderte, también llamadas finalidades primarias:

• Tienda en línea (Shopify). Usamos tu nombre, correo, teléfono, dirección de envío y datos de facturación para procesar y enviar tus pedidos, facturar y darte atención al cliente. Los datos de tu tarjeta los procesa la pasarela de pago; nosotros no los guardamos.
• Mayoreo y marca propia. En el cotizador de mayoreo usamos tu nombre, negocio, correo, teléfono, ciudad, dirección de entrega y lo que cotizas para preparar la cotización, darle seguimiento y procesar tu pedido.
• Encuesta y boletín. Usamos tu correo, nombre y respuestas para mejorar nuestros productos y mandarte el código de descuento que solicitas. Participar en encuestas o recibir el boletín es opcional; no afecta tus compras ni la atención que te damos.
• Contacto comercial con negocios. Usamos correos y teléfonos de negocio que las propias empresas publican en su sitio web, Google Maps o redes sociales para ofrecer café de mayoreo. Cualquier negocio puede pedir que no le volvamos a escribir contestando “BAJA” o escribiendo a contacto@cieloabiertocafe.com. Atendemos esa solicitud en menos de 24 horas.

3. Promociones, encuestas y boletín: tú decides

Las promociones, invitaciones a encuestas y el boletín son finalidades secundarias: puedes rechazarlas sin que cambie tu relación con nosotros, tus pedidos o nuestra atención.

Para negarte desde ahora o dejar de recibirlas después, escribe a contacto@cieloabiertocafe.com e indica qué comunicaciones no quieres recibir. También puedes usar el enlace de baja de cada correo.

4. Con quién compartimos tus datos

No vendemos tus datos. Para operar la tienda y atenderte usamos los siguientes proveedores, que reciben los datos necesarios para su servicio:

• Shopify: tienda en línea y pagos.
• GoHighLevel: seguimiento de clientes y prospectos, y envío de correos.
• Paqueterías: entrega de pedidos.
• Proveedores de hosting: alojamiento y operación del sitio.

Cuando estos proveedores tratan datos por nuestra cuenta y siguiendo nuestras instrucciones, actúan como encargados; ese uso no es una transferencia a un tercero que decida por su cuenta qué hacer con tus datos.

Las transferencias que sean necesarias para cumplir un contrato contigo, una obligación legal o atender un requerimiento de autoridad competente no necesitan tu consentimiento cuando se cumple alguna de las excepciones previstas en la LFPDPPP. Fuera de esas excepciones, si una transferencia requiere tu consentimiento, te lo solicitaremos antes de realizarla.

5. Tus derechos ARCO y cómo ejercerlos

Puedes pedir Acceso para saber qué datos tenemos y cómo los usamos; Rectificación para corregirlos; Cancelación para solicitar que dejemos de tratarlos y los eliminemos cuando corresponda; u Oposición para pedir que no los usemos para una finalidad determinada.

Envía tu solicitud a contacto@cieloabiertocafe.com. Si necesitas orientación, también puedes escribir al WhatsApp +52 228 146 4969. Tu solicitud debe incluir:

• Tu nombre y un correo o domicilio donde podamos enviarte la respuesta.
• Un documento que permita acreditar tu identidad. Si alguien presenta la solicitud por ti, también debe acreditar tu representación.
• Una descripción clara de los datos sobre los que quieres ejercer tu derecho y qué solicitas.
• Cualquier información que nos ayude a localizar tus datos, como el correo usado en tu compra o el folio de tu pedido.
• Si pides una corrección, los cambios que solicitas y los documentos que los respaldan.

Te comunicaremos nuestra respuesta en un máximo de 20 días hábiles desde que recibamos tu solicitud. Si procede, la haremos efectiva dentro de los 15 días hábiles siguientes a la respuesta. Cuando la ley lo permita y exista una justificación, estos plazos pueden ampliarse una sola vez por un periodo igual; te informaremos el motivo.

El ejercicio de estos derechos es gratuito, salvo los gastos de envío o reproducción que permita la ley. La cancelación no siempre es inmediata: puede ser necesario conservar ciertos datos durante los plazos legales o para cumplir obligaciones pendientes.

6. Revocar tu consentimiento y limitar el uso de tus datos

Puedes retirar el consentimiento que nos hayas dado o pedir que limitemos el uso o la divulgación de tus datos. Escribe a contacto@cieloabiertocafe.com con tu nombre, cómo contactarte y los usos que quieres detener. Para verificar tu identidad y tramitar la solicitud, aplica el procedimiento y los plazos descritos en la sección de derechos ARCO.

Retirar tu consentimiento no cambia lo que se haya hecho legalmente antes de tu solicitud. Algunos usos no pueden detenerse de inmediato si son necesarios para cumplir una obligación legal o un pedido pendiente. Te explicaremos si ese es el caso.

Si solo quieres dejar de recibir promociones o boletines, basta con pedir la baja por correo o usar el enlace de baja de cada mensaje; no afecta tus compras.

7. Cookies y tecnologías de rastreo

El sitio usa cookies y tecnologías similares para su funcionamiento, recordar el carrito, obtener analítica de visitas y medir publicidad mediante píxeles. Estas tecnologías pueden registrar información de tu navegador y dispositivo, tu dirección IP y tu actividad en el sitio.

Puedes borrar o bloquear cookies en los ajustes de privacidad de tu navegador, limitar cookies de terceros y usar las opciones de protección contra rastreo o bloqueo de contenido para limitar los píxeles de publicidad. Bloquear cookies no siempre bloquea todos los píxeles. Si desactivas estas tecnologías, algunas funciones del sitio o de la compra pueden dejar de funcionar correctamente.

8. Cambios a este aviso

Publicaremos cualquier cambio en esta misma página: /aviso-de-privacidad. La fecha de última actualización te permite saber cuándo cambió.

9. Autoridad competente

La Secretaría Anticorrupción y Buen Gobierno es la autoridad competente en materia de protección de datos personales en posesión de particulares y asumió las funciones que correspondían al INAI en el sector privado. Si consideras que tus derechos no fueron atendidos conforme a la ley, puedes acudir a esa Secretaría.